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Onda Guillena

3 days ago

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🏖Verano en Onda Guillena Radio ⛱PROGRAMACIÓN DE VERANODamos comienzo a la temporada de verano en la radio con una programación variada en contenidos, musicales e informativos🎙🗞Información y el entretenimiento en el magacín GUILLENA AL DIA (de 10:50 a 13:00 horas) con las secciones estivales. Y con los servicios informativos de la Onda Local de Andalucía que nos acompañan durante toda la jornada de lunes a viernes.🎶Con la programación musical te acompañaremos a cualquier hora y con el estilo que más te guste: mantenemos programas ya conocidos como AIRES DEL SUR (14:00 a 15:00 horas) con la música mas andaluza de nuestra tierra. Y FLAMENCO, las tardes de miércoles y jueves de 15:00 a 16:00 horasALMA CHILL OUT (de 15:00 a 17:00 horas)🧘🏼‍♂️ con un renovado paquete musical para tus momentos de descansos.TODO EXITOS (a partir de las 17:00 horas) 🎢🎡con una lista de éxitos de hoy y de ayer exclusivos para las tardes de Onda Guillena.Y además mantenemos para este verano el programa MOMENTOS FLAMENCOS (de 21h a 22h) programa del flamenco mas puro (EMA)ONDA GUILLENA RADIO,LA BANDA SONORA DE TU VERANO!! 89.0 ☀️ Síguenos en la 89.0 FM y en ondaguillena.org. Y a tu disposición toda la zona de podcast ondaguillena.org/podcast/ ... See MoreSee Less

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4 days ago

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Buenos días, esta semana en nuestra sección de #Gastronomía, Antonio Jose Algaba Peinado nos ha traído algunas de las recetas que compartió en la conferencia sobre menús de aprovechamiento durante la Semana del Medio Ambiente.Estas recetas parten de la elaboración de un puchero, los garbanzos y la carne dan para estos dos platos (y muchos más que nos comentó)Te dejamos las recetas y el enlace al podcast para que sigas las formas de elaboración.ondaguillena.org/wp-content/uploads/2025/06/Secc.-Gastronomia-16-06-25.mp3¡Buen provecho!Hummus de GarbanzosIngredientes400 g de garbanzos cocidos1 cucharada de tahini ( pasta de sésamo)Media cucharadita de sal1 diente de ajo1 cucharada de zumo de limón60 ml de aceite de oliva suaveMedia cucharadita de comino molido1 pizca de pimentón dulce5 o 6 cucharadas de caldo de polloElaboraciónPonemos los garbanzos con la sal y el tahini en un vaso para triturar. Añadimos un diente de ajo pelado y sin germenAñadimos el zumo de limón y el aceite. Agregamos el comino y el pimentón. Vertemos el caldo Trituramos hasta conseguir una textura suave. Aliñamos el hummus con aceite de oliva, unos garbanzos cocidos y pimentón, y lo servimos con pan o cruditésCanelones de pollo y terneraPara los canelones:500 g de contramuslo de pollo y ternera (aprox)SalPimienta negra molida20 g de aceite de oliva100 g de cebolla o puerro 10 g de harina de trigo100 ml de leche entera o caldo 80 g de tomate frito8 placas de canelones100 g de queso ralladoPara la bechamel:20 g de mantequilla20 g de harina de trigo200 ml de leche enteraNuez moscadaElaboración Sofreímos con la cebolla, añadimos el pollo y laternera picada.Añadimos la harina, la cocinamos, incorporamos la leche y cocinamos hasta tener una mezcla cremosa.Añadimos el tomate frito y pimienta negra molida. Mezclamos y terminamos de cocinar. Cocemos las placas de canelones.Repartimos el relleno sobre las placas.Enrollamos las placas sobre su relleno.Cocinamos la harina de trigo con la mantequilla parala bechamel.Añadimos la leche.Ponemos los canelones en una fuente de horno con bechamel en la base y los cubrimos con bechamel y queso rallado. Gratinamos y servimos.Barritas Energéticas Ingredientes· 200 g de frutos secos, triturados (o mitad frutos molidos, mitad manteca de frutos secos)· 350 g de frutas secas, mejor untuosas y dulces como dátiles y orejones· 150 g de cereales, muesli, avena, etc.· Un buen pellizco de sal· Un par de cdas. de semillas al gusto o coco rallado· · Un pizca de canela molida · Un poco de aceite suave para el moldeElaboración 1. Trituramos finamente los frutos secos en una batidora potente, como una Thermomix. Retiramos y reservamos.2. En la misma batidora ponemos las frutas secas bienes curridas y en trocitos; trituramos hasta que obtengamos una pasta que es la que amalgama el conjunto de la barrita.3. Devolvemos a la batidora los frutos secos triturados,añadimos los cereales, la sal, las semillas y las especias con cacao, si las ponemos, y le damos un golpe de batido paraque se mezcle todo bien. Acabamos de mezclar concuidado, para que no se nos desbaraten las semillas. 4. Debemos obtener una masa que se cohesione al cogerla en la mano y apretarla, al tiempo que no se debe pegar mucho a los dedos. 5. Untamos con aceite un molde rectangular o cuadrado, olor forramos con papel, o sencillamente usamos una lámina de silicona o papel sin poner un molde.6. Extendemos la masa y la compactamos aplastando con las manos, hasta aproximadamente 1 cm de grosor. La nivelamos, tapamos con un plástico y dejamos que se a siente por lo menos una hora. Y decórala con chocolate fundido ... See MoreSee Less

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5 days ago

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Hoy miércoles 18 de junio celebramos la Fiesta del Orgullo en el Magacín Guillena al DíaNos puedes oír en la 89.0 FM y en ondaguillena.org y también en el canal de youtube www.youtube.com/watch?v=9QiNhSTdPZQ ... See MoreSee Less

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